Безалкогольный глинтвейн из каркаде со специями и лимоном
Ингредиенты
- вода – 1,5 л
- сахар – 7 ст.л.
- лимон (тонкокожий) – 1 шт.
- каркаде – 4-5 ст.л.
- корица – 2 палочки
- гвоздика – 4-6 шт.
- душистый перец – 4-6 шт.
- мускатный орех (молотый) – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
В минимум 2-х литровую кастрюлю складываем: 4-5 столовых ложек сухих цветков каркаде.
2 палочки корицы. Палочки можно заменить на четверть чайной ложки молотой корицы.
4-5-6 штучек гвоздики, 4-5-6 штучек горошин душистого перца, щепотку молотого мускатного ореха.
И сахар. Я сахара кладу 7 столовых ложек на 1,5 литра воды. Но сахар сейчас можно вообще не класть – его можно положить потом, каждому в чашку, каждому по вкусу.
И заливаем всё это полутора литрами холодной воды.
Ставим на плиту, доводим до кипения, периодически помешивая, чтобы растворялся сахар.
Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.
А пока глинтвейн у нас закипает и настаивается, нарежем дольками один средний лимон.
Через 10 минут загружаем лимон в кастрюлю и готово 🙂
Лично мне он больше нравится процеженным и остывшим. Именно в таком порядке: сначала процеживаем, потом остужаем. Иначе горчит. То есть подавать можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Рецепт у нас сегодня – сама актуальность Причём в какой бы день мы ни предложили вам рецепт глинтвейна, он всегда был бы актуален Ну смотрите. Новый год? – Глинтвейн. Любой другой праздник? – Глинтвейн. Просто посиделки с друзьями? – Глинтвейн. Зима? – Глинтвейн. Промозглая осень? – Глинтвейн. Простудились? – Глинтвейн. Лето? – Холодный глинтвейн. Захотелось вкусненького и необычного? – И снова почему бы не глинтвейн! А мы ж с вами люди, много в жизни понявшие: алкоголь же в глинтвейне – это лишнее, правда? А значит наш глинтвейн подойдёт даже для детских праздников, удовольствий и простуд! Что-что?.. Безалкогольный глинтвейн не поможет при простуде?.. А вы уверены, что горячий каркаде со специями и лимоном менее полезен, чем вино? ))