Таралли из нутовой муки
Время приготовления: 45 мин
Таралли — это традиционные итальянские сушки или бублики. Делюсь рецептом несладких таралли из нутовой муки.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить таралли из нутовой муки. В тесто также можно добавить сушеный молотый чеснок, лук, фенхель или перец. Нутовая мука придает сушкам легкий ореховый вкус, а сушеные травы делают их ароматными и очень вкусными! Таралли из нутовой муки отлично подойдут в качестве закуски, можно подавать их вместе с вином, сырной тарелкой и фруктами.
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Мука / Нут Блюдо: Выпечка География кухни: Итальянская / Европейская Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука нутовая 150 грамм
- Вода 75 мл
- Масло оливковое 50 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сушеные итальянские травы 1 ст. ложка
Количество порций 10
Калорийность
356 ккал
Калорийность
11 г
Белки
20 г
Жиры
25 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Таралли из нутовой муки”
Подготовьте все ингредиенты.
Просейте нутовую муку в глубокую миску.
Добавьте сушеные итальянские травы и соль.
Перемешайте венчиком.
Влейте воду и оливковое масло.
Начните замешивать однородное тесто лопаточкой.
Тесто должно получиться пластичным и почти не липнуть к рукам. По необходимости добавьте еще немного муки.
Разделите тесто влажными руками на небольшие кусочки примерно по 8-10 грамм, скатайте их в шарики. Затем скатайте каждый шарик в колбаску. Скрестите концы каждой колбаски и закрепите, придавая им форму таралли.
Выложите таралли на пергамент выпечки. Выпекайте примерно 15 минут при температуре 180 градусов. Они должны хорошо подрумяниться.
Таралли из нутовой муки готовы, приятного вам аппетита!