Мясо по-французски в мультиварке
Мясо по‑французски – полюбившееся многим сытное блюдо, которое украсит и праздничный стол, и семейный ужин. Нежная свинина с прослойками из лука и картофеля, под шапкой расплавленного сыра создают гармоничный вкус и аппетитный вид. Приготовление в мультиварке делает процесс проще: вам не нужно следить за блюдом, а результат всегда получается безупречным – мясо остаётся сочным, а картофель – нежным.
Мы на RUTUBE!
Для приготовления мяса вам потребуется: мясо (свинина без костей) – 300г лук репчатый – 1-2 шт. картофель – 500г масло растительное – 2 ст. л. сметана (жирность 20%) – 150г сыр твёрдый- 100г соль – по вкусу перец чёрный (молотый) – по вкусу. Рецепт мяса:
Мясо нарезать средними кусочками – не слишком тонкими. Каждый кусочек слегка отбить кулинарным молотком, затем посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить мясо в один слой на дно чаши.
Поверх мяса равномерно распределить лук. Немного посолить и поперчить луковый слой.
Смазать мясо с луком слоем сметаны – это создать нежную вкусовую основу и помочь сохранить сочность.
Следующим слоем выложить нарезанный картофель. Посолить и слегка поперчить картофельный слой. Обильно смазать картофель сметаной – так он остаться сочным и приобрести приятный сливочный вкус.
Сверху щедро посыпать блюдо тёртым сыром – он расплавиться и образовать аппетитную золотистую корочку.
Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут.
После завершения программы не открывать крышку сразу – оставить блюдо под закрытой крышкой ещё на 15 минут. За это время вкусы соединиться, а сыр окончательно «схватиться», создавая идеальную текстуру. Приятного аппетита!