Салат “Максимум пользы в одной тарелке”

Салат для тех, кто следит за своим здоровьем, правильно питается, и не только. Такой салат готовится быстро и просто, и явно разнообразит ваше меню на пикнике. Готовится непосредственно перед подачей. Салат из вареной индейки, огурцов, яиц и много-много зелени. Без майонеза. Как принято говорить: полностью сбалансирован по КБЖУ. И… это мой 1600-ый рецепт на сайте.

Ингредиенты для «Салат "Максимум пользы в одной тарелке"»:

• Индейка (вареная индейка Индилайт) — 300 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Щавель — 1 пуч.
• Чеснок (зелёные стебли, у меня – дикий чеснок) — 1 пуч.
• Кинза — 1 пуч.
• Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (молотая) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1197.1 ккал	белки 87.9 г	жиры 79.7 г	углеводы 33.3 г
Порции
ккал 299.3 ккал	белки 22 г	жиры 19.9 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 127.4 ккал	белки 9.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Салат "Максимум пользы в одной тарелке"»:

• Салат готовится непосредственно перед подачей, потому что размокшая зелень смотрится не презентабельно.
  Вареное филе индейки режем полосками. У меня филе от вареной голени индейки Индилайт.

• Добавляем к порезанной индейке порезанные соломкой огурцы и полосочками вареные яйца.

• Берём зелень: щавель, зелёный лук, зелёный чеснок (у меня – дикий), кинзу. Всё тщательно промываем, обсушиваем.

• Щавель режем крупно, остальную зелень мелко, кладём в салат.

• Добавляем в салат соль, смесь перцев, горчицу с зёрнами, растительное масло, аккуратно перемешиваем.

• Подаём салат сразу. Приятного аппетита!

Источник