Блины с плавленым сыром и шпротами
Блины с плавленым сыром и шпротами – альтернатива традиционным бутербродам со шпротами. Для начинки смешивают тертый плавленый сырок с измельченным вареным яйцом и небольшим количеством майонеза. Получившуюся намазку распределяют ровным слоем по половинке блина, а затем заворачивают, положив на блин 1-2 шпротных хвостика. Попробуйте, действительно вкусно выходит.
Для приготовления блинов вам потребуется: для блинного теста: кефир – 1 л молоко (или молоко пополам с водой) – 500 мл яйцо – 4 шт. мука – 3 стакана сахар – 2-3 ст.л. сода пищевая – 2 ч.л. соль – 1 ч.л. растительное масло – 3 ст.л. для начинки: шпроты – 1 банка плавленый сырок – 1 шт. яйцо – 1-2 шт. чеснок – 1 зубчик соль – по вкусу майонез – по вкусу. Рецепт блинов:
Замесить блинное тесто по любому проверенному рецепту. Блинчики должны быть тонкими и пластичными. Я выбрала рецепт блинов на кефире . Получились блины, как на фото.
Для приготовления начинки вареные яйца натереть на крупной терке. Так же поступить с плавленым сырком. Прежде чем натирать сырок, положите его в морозилку на 30 минут, тогда он будет меньше приливать к терке. Смешать яйцо и плавленый сыр.
Добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Примешать майонез, посолить по вкусу.
Каждый блин разрезать пополам и щедро намазать начинкой.
Положить 1-2 шпротины
и скрутить в трубочку или сложить треугольником. Закусочные блины с плавленым сыром и шпротами готовы. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!