Майонез. Теория и практика
Это не совсем рецепт. Хотя статья, разумеется, рецепт содержит. Это полный разбор майонеза – что это, зачем это и как это. Поэтому ингредиенты, как вы можете заметить, в большинстве своём помечены как опциональные, и в статье написано, почему.
Ингредиенты для «Майонез. Теория и практика»:
- Масло растительное — 250 мл
- Яйцо куриное (опционально, но рекомендуемо) — 1 шт
- Соль (опционально) — 0.5 ч. л.
- Сахар (опционально) — 0.5 ч. л.
- Горчица (опционально) — 0.5 ч. л.
- Уксус (опционально) — 1 ст. л.
Время приготовления: 5 минут
Читайте такжеu:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2344.1 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 256.3 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 710.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 77.7 г |
углеводы 0.3 г |