С универсальным маринадом помидоры с базиликом

С "универсальным маринадом" – готовлю баночку помидор с базиликом. Банка с огурцами с экстрагоном – уже готова! В приготовлении – использовала посуду ТМ Kukmara – чашу для смешивания и ковш

Ингредиенты для «С универсальным маринадом помидоры с базиликом»:

Состав на 1 л банку:

• Помидор ((сколько влезет в банку)) — 560 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Базилик (зеленый и фиолетовый) — 4 веточ.
• Семена горчицы — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 горст.
• Лист лавровый — 1 шт

Маринад:

• Вода — 1 л
• Соль (засолочная) — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Уксус (9 %) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 784.7 ккал	белки 21.5 г	жиры 7.4 г	углеводы 169.6 г
Порции
ккал 156.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 39.2 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «С универсальным маринадом помидоры с базиликом»:

• Помидоры помыть

• Убрать плодоножку, проткнуть зубочисткой, чтобы не лопнули от горячей воды
  Я использовала чашу для смешивания ТМ Kukmara

• В стерилизованную банку уложить помидоры, зубчики очищенного чеснока, веточки базилика, горчицу, перец, лавровый лист.

  Приготовить маринад на 1 литр воды:
  в кипящую воду добавить соль, сахар, уксус
  Я пользовалась ковшом ТМ Kukmara

• Наполнить банку горячим (универсальным) маринадом. Оставить на 10 минут,

• затем закатать прокипяченными крышками.
  Готово!

Источник