Повидло из абрикосов с апельсиновым соком

Ароматное повидло с цитрусовой ноткой. Для его приготовления вам потребуется желирующий порошок желфикс с маркировкой “2 к 1”, благодаря которому время приготовления значительно уменьшается.

Приготовление 35 минут

Ингредиенты

порций:

• Абрикосы (без косточек) 1.5 кг
• Сахар 1 кг
• Апельсиновый сок 500 мл
• Желфикс (с маркировкой 2:1) 50 г

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 35 минут

• Абрикосы измельчить до состояния пюре, добавить апельсиновый сок, а также смесь желфикса и 2 ст. ложек сахара.
• Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при постоянном помешивании.
• Всыпать остальной сахар и варить при интенсивном кипении в течение 1 минуты.

• Горячее повидло разлить по стерилизованным банкам небольшого объема и закрыть крышками.

Совет

По желанию во время варки в повидло можно добавить 1 чайную ложку аниса для улучшения вкуса и аромата.

Источник