Пикантный митлоф с сыром

Блюда из фарша всегда выручат. Как говорится, и в пир, и в мир. Предлагаю приготовить митлоф – мясную буханку с треугольниками сыра Хохланд внутри. Фарш намешаем интересный и яркий, сверху покроем ароматной глазурью. Сочетание острого пикантного фарша и нежного сливочного сыра Хохланд соберут за столом всех! Такое горячее и гостям подать можно!

Ингредиенты для «Пикантный митлоф с сыром»:

• Фарш мясной (смешанный) — 800 г
• Сыр плавленый (сливочный Хохланд в треугольниках) — 1 упак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные / Панировка (пшеничные) — 3 ст. л.
• Лук зеленый — 2 веточ.
• Порошок луковый — 2 ст. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Порошок горчичный — 2 ч. л.
• Томаты сушеные — 1 ст. л.
• Перец сладкий красный (сушеный. У меня смесь томатов и перцев кусочками) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Паприка копченая — 1/2 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантный митлоф с сыром»:

• Продукты для митлофа. Я готовила его два раза. Поэтому на фото не все пряности и специи. Кое-что было добавлено во второй раз, после апробации.

• 1. В просторной миске смешайте фарш с сушеными приправами, солью, перцем, зеленым луком, пшеничными панировочными сухарями и яйцами. Кетчуп, сахар и уксус пока не трогаем!

• 2. Очень хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в холодильнике с час.

• 3. В прямоугольную форму для кекса выложите слоем половину фарша. Поставьте сырные треугольники сливочного Хохланда вертикально.

• 4. Закройте второй половиной фарша, разровняйте верх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Митлоф должен стать упругим при нажатии, слегка подняться и впитать все соки. Если вдруг начнут подгорать края, снизьте нагрев до 170 градусов и накройте фольгой.

• 5. Минуты за 3-4 до готовности смешайте кетчуп с сахаром и уксусом. Можно добавить немножко копченой паприки. Смажьте верх митлофа несколько раз с помощью кисточки, распределяя глазурь по горячей верхушке без пробелов. Подрумяньте слегка.

• 6. Готовому митлофу дайте постоять под фольгой минут 10.

• 7. Подавайте горячим. На праздничный стол достаточно добавить свежие или маринованные овощи. Для домашнего ужина отлично подойдет хорошее картофельное пюре.

• Готовила дважды. Первый раз ароматы соблазнили мою семью настолько, что они потребовали немедленно накормить, пока горячее и свежее, а не «как всегда»- остывшее после фото.)))

• Сложно не соблазниться!

Источник