Нежное филе лосося с топпингом из авокадо

Лосось с картофелем в духовке, конечно не новое блюдо. Но топпинг из авокадо с красным луком облагораживает рыбу. Моя семья оценила это блюдо, надеюсь понравится и вам.

Читайте такжеu:

Минтай с овощами

Мидии в сырном соусе

Ингредиенты для «Нежное филе лосося с топпингом из авокадо»:

Лосось

(Любая красная рыба)
—
750 г
Картофель

(Лучше мелкий)
—
800 г
Авокадо

—
1 шт
Лимон

—
1 шт
Горчица

(Можно зернистую, тогда 2 ст.ложки)
—
2 ч. л.
Лук красный

(Средний)
—
1 шт
Масло оливковое

—
2 ст. л.
Зира

—
1/2 ч. л.
Паприка сладкая

—
1/2 ч. л.
Перец черный

(По-вкусу)
—
1/2 ч. л.
Соль

(По-вкусу)
—
2 ч. л.
Мед

—
2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2764.2 ккал	белки 172.8 г	жиры 119.4 г	углеводы 245.6 г
Порции
ккал 691.1 ккал	белки 43.2 г	жиры 29.9 г	углеводы 61.4 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Нежное филе лосося с топпингом из авокадо»:

Разогреть духовку до 230 градусов.
Приготовить продукты.
Филе лосося помыть, обтереть бумажными салфетками.
Картофель хорошо помыть, чистить не надо.

Картофель лучше брать мелкий, порезать пополам, покрупнее – на четыре дольки. Сделать маринад, смешав все приправы, сок половины лимона, одну ст. ложку масла и мёд.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать одной ст. ложкой масла. Рыбу уложить посередине, обмазать половиной маринада. Остальной маринад добавить в картофель, хорошо перемешать, разложить его вокруг рыбы. Готовить в духовке 30 минут, через 15 минут картофель развернуть.