Салат из свежих шампиньонов с помидорами черри
Ингредиенты
- шампиньоны – 200 гр
- помидоры черри – 150 гр
- лук красный – 1 шт.
- приправа итальянские травы – 1 щепотка
- кедровые орехи – горсть
- зерна граната – горсть
- перец чили – кусочек
- сок лимона – 2-3 ст.л.
- оливковое масло – для заправки салата
- сахар
- соль
- черный перец
- микро-зелень, петрушка (или другая зелень)
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и разложить на тарелке.
Полить соком лимона, посыпать сахаром, солью, приправой и дать постоять 20 минут.
Они немного помаринуются.
Нарезать помидоры черри на четыре части.
Салатный (не острый) лук нарезать перьями.
Кедровые орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде до аромата.
Смешать все ингредиенты, аккуратно перемешать.
Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и перемешать.
Посыпать кедровыми орешками, зёрнами граната и микро-зеленью.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сочный, лёгкий и вкусный салат! Имеет приятный ореховый вкус!
