Соус из томатов с зеленью и чесноком

Ингредиенты

• помидоры -1 кг
• зелень (петрушка, укроп, кинза) -200 г.
• чеснок – -3-4 зубчика
• острый перец -1/2 шт.
• черный молотый перец-1/4 ч.л.

• кориандр- 1/4 ч.л.
• соль- 15 г.
• сахар- 50 г.
• уксус винный светлый -1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень вымыть, обсушить. Помидоры очистить, нарезать на дольки, измельчить в чаше блендера. выложить измельченный томаты в кастрюлю, поставить на огонь и варить в течение 20-25 минут. Зелень нарезать. Чеснок и острый перец очистить и мелко нарезать. Добавить зелень, острый перец и чеснок к томатной массе. Добавить кориандр, черный перец, соль, сахар и проварить еще 10 минут. Влить укусу ,проварить еще 5 минут. Разложить по банкам, закатать стерильными крышками, перевернуть , укутать, оставить до остывания.

Специи и зелень можно выбрать по желанию.

Пошаговые фото рецепта

×1 / 9

2 / 9

3 / 9

4 / 9

5 / 9

6 / 9

7 / 9

8 / 9

9 / 9

❮❯

Дополнительная информация

Источник