Пирог с клубникой и творогом
Время приготовления: 1 ч.
Испечем пирог с клубникой и творогом? Обещаю, будет несложно, быстро и очень вкусно! Берите на заметку рецепт и готовьте с удовольствием!
Описание приготовления блюда:
Это простой, но очень вкусный рецепт пирога с клубникой и творогом. Хрустящая ароматная крошка, сливочная плотная начинка и сочная запеченная клубника. Не заменяйте сливочное масло на маргарин, это очень изменит вкус пирога. И хорошо обсушите ягоды клубники, лишняя влага сделает начинку сырой. При желании можно заменить часть пшеничной муки миндальной или кокосовой. Можно добавить немного рубленых орехов.
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Начинка
- Клубника 300 грамм
- Творог 400 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сахар 3/4 стакана
- Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
- Тесто
- Мука пшеничная 2 стакана
- Масло сливочное 180 грамм (замороженое)
- Сахар 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
Количество порций 8
Калорийность
225 ккал
Калорийность
3 г
Белки
22 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Пирог с клубникой и творогом”
Подготовьте продукты для пирога. Масло должно быть заморожено, а остальные продукты комнатной температуры. Разогрейте духовку до 170 градусов.
В чаше комбайна смешайте муку, соль, две столовых ложки сахара и разрыхлитель.
Нарежьте замороженое масло кубиками и добавьте в чашу.
В пульсовом режиме пробейте в крупную крошку.
Форму 20х20 см. застелите пергаментом, оставляя длинные края для удобства извлечения пирога.
Высыпьте 2/3 крошки в форму и разровняйте.
Для начинки хорошо смешайте яйца, сахар творог и крахмал.
Вылейте начинку на крошку и поставьте в духовку.
Запекайте пирог минут 15, до схватывания начинки по краям.
Достаньте пирог из духовки, разложите сверху подготовленные ягоды клубники.
Посыпьте ягоды оставшейся начинкой.
Добавьте температуру в духовке до 180 градусов и пеките пирог до готовности, минут 40. Следите за вашей духовкой. Готовому пирогу дайте остыть в форме до теплого состояния.
Аккуратно за края пергамента выложите пирог на решётку и полностью охладите. Не режьте теплый пирог, он может развалиться.
Остывший пирог нарежьте кусочками.
И подавайте к чаю.
Приятного вам чаепития!