Лепешки с индейкой и сыром

Вкусные, сытные лепешки из дрожжевого теста с индейкой, сыром и овощами. Прекрасно подойдут в качестве завтрака или закуски, а так же удобно взять на пикник. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Лепешки с индейкой и сыром»:

Тесто

• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 3/4 ч. л.
• Яйцо куриное (Белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Дрожжи — 2 ч. л.

Начинка

• Индейка — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый — 30-40 г
• Укроп — 1/2 пуч.
• Соль — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3691.6 ккал	белки 141.7 г	жиры 193.2 г	углеводы 353.5 г
100 г блюда
ккал 258.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 13.5 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Лепешки с индейкой и сыром»:

• Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В тёплое молоко добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок. Просеять муку с дрожжами, замесить тесто, оставить в теплом месте для увеличения в объёме на 30-40 мин.

• Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Для начинки я буду использовать филе индейки ТМ Индилайт.

• Филе индейки поместить в блендер, измельчить.

• Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле 5-7 мин.

• Добавить лук с морковкой к индейке, перемешать.

• Затем натереть сыр на мелкой терке, перемешать.

• Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перемешать.

• Отдохнувшее тесто снова обмять, разделить на 7-8 кусочков.

• Каждый кусочек раскатать в круг.

• В центр положить 1 ст. л. начинки.

• Защипать края.

• Раскатать в лепешку, сделать надрезы насквозь, как на фото.

• Смазать жёлтком, посыпать кунжутом, выпекать в духовке заранее разогретой до 180 гр. 15-20мин. до румяности.

Готовые лепешки подаём к столу🫓

В разломе…

❤️Приятного аппетита! ❤️

Источник