Брускетта с авокадо и печенью трески

Бутерброды и брускетты, плотно заняли гастрономическую нишу в нашем мире! Праздничное торжество, домашние посиделки или просто перекус, чаще всего, не обходятся без этой быстрой и разнообразной закуски. Сегодня, на ваш суд)), хочу предложить такое классное сочетание: творожный сыр, авокадо и печень трески и всё это на подсушенном ломтике батона. Можно использовать чиабатту, багет или даже тостовый хлеб, если очень хочется, но помните брускетта – это всё же хрустящие бутерброды и готовить их лучше перед подачей!

Ингредиенты для «Брускетта с авокадо и печенью трески»:

• Батон — 2/3 шт
• Авокадо — 0.5 шт
• Сыр творожный (ТМ Хохланд) — 1.5 ст. л.
• Печень трески — 0.5 бан.
• Сок лимонный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2969.6 ккал	белки 71.6 г	жиры 97.5 г	углеводы 424.1 г
Порции
ккал 424.2 ккал	белки 10.2 г	жиры 13.9 г	углеводы 60.6 г
100 г блюда
ккал 291.1 ккал	белки 7 г	жиры 9.6 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Брускетта с авокадо и печенью трески»:

• Для брускетты, как правило, используют чиабатту, я взяла обычный батон.

• Хлебное изделие надо нарезать.

• Мякоть авокадо размять вилкой, подсолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

• Добавить сыр.

• Перемешать, без фанатизма, если останутся кусочки сыра и авокадо, будет интереснее.

• Ломтики батона подсушить в тостере, духовке или на сковороде.

• Выложить авокадо-сырную намазку.

• Сверху разложить печень тески, кусочками или мякотью, как нравится)).
  Подавать незамедлительно!

Приятного аппетита!

Источник