Блинчики с курицей
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Блины с мясом любят и дети, и взрослые. Предлагаю приготовить блинчики с курицей и пусть завтрак будет вкусным и сытным.
Описание приготовления блюда:
Тонкие нежные блинчики с румяной золотистой корочкой и аппетитной начинкой понравятся всем. Готовить их совсем несложно, а необходимый набор продуктов минимален и не сильно дорогой. Прекрасный вариант для сытного завтрака выходного дня или оригинального ужина для всей семьи.
Назначение: На завтрак / На ужин / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Для блинов
- Мука 80 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 200 мл
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Для начинки
- Куриное филе 250 грамм
- Сыр 120 грамм
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций 9
Калорийность
204 ккал
Калорийность
7 г
Белки
18 г
Жиры
9 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Блинчики с курицей”
Подготовьте все ингредиенты по списку. Филе вы можете взять любое — и от грудки, и от бедра. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится. Вы также можете добавить в начинку лук, грибы или чеснок по вкусу.
Разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Перемешайте.
Влейте около трети от всего количества молока. Перемешайте яйцо с молоком венчиком до однородности.
Всыпьте сразу всю муку.
Вмешайте её также венчиком.
Добавьте оставшееся молоко и масло.
Перемешайте до однородной консистенции.
Жарьте блины на среднем огне на блинной сковороде. Так как в тесте уже есть масло, то смазывать сковороду можно только перед первым блином. Однако всё зависит от выбранной сковороды, поэтому ориентируйтесь по ситуации и при необходимости смажьте сковороду дополнительно.
Готовый блин снимите на тарелку. Пожарьте таким образом блины из всего теста.
Курицу нарежьте на небольшие кусочки и выложите на разогретую сковороду с маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить любимые специи.
Обжарьте, помешивая, до готовности — 10-15 минут, в зависимости от размера кусочков и части тушки.
Нафаршируйте блины. Выложите обжаренную курицу с одного края блина.
Посыпьте курицу сверху натёртым сыром. Можете также добавить немного нарезанной зелени.
Подверните края с двух сторон.
И сверните блин рулетиком.
Таким образом нафаршируйте все блины.
Я обжариваю блины до золотистой корочки на сковороде, но можно просто подогреть в микроволновке или в духовке, чтобы расплавился сыр.
Блинчики с курицей готовы.
Приятного аппетита!