Нежная сёмга на сковороде за 15 минут
Чтобы поднять настроение себе и домочадцам, можно пожарить вкусный стейк из семги на сковороде по нашему рецепту. Яркие, сочные и аппетитные стейки идеально сочетаются практически с любым гарниром, будь то легкий овощной салат, рис или картофель. Эффектный внешний вид блюда и его изумительный вкус сделают ваше застолье торжественным.
Ингредиенты для «Нежная сёмга на сковороде за 15 минут»:
- Семга — 400 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Сливки — 240 мл
- Шпинат — 70 г
- Пармезан — 40 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2372.4 ккал |
белки 108.8 г |
жиры 202.6 г |
углеводы 29.2 г |
| Порции | |||
| ккал 593.1 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 50.7 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Нежная сёмга на сковороде за 15 минут»:
Я готовлю сёмгу в сливочно-чесночном соусе. Можно также по этому рецепту готовить треску. Тоже получается очень вкусно. Начинаем готовить. У меня 400 грамм сёмги. Я её солю и перчу немного.
Можно добавить любые специи, которые вы хотите. Также я добавляю сюда специи для морепродуктов. И можно добавить немного красного острого перца и паприки. Кто-то любит добавить только соль и перец.
Мне нравится, когда много разных специй для рыбы. В сковороду я добавляю оливковое масло. Используйте любое растительное, если у вас нет оливкового масла. И на высоком огне я обжариваю приблизительно по три минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины рыбки.
И выкладываем рыбу на отдельную тарелку. Масло у нас стало от специи, такого красновато-оранжевого цвета.
Я добавляю сюда чеснок, у меня 3 средних зубчика, и пассирую в масле. Масло у нас становится очень ароматным. Вливаю сливки, у меня 10% 240 миллилитров. Немного добавлю соли.
Как только у нас сливки закипели, я высыпаю сыр пармезан. Добавляю шпинат, перемешиваю его вместе с соусом. Рыбу обжариваем на сковородке с соусом еще 4−5 минут на огне, чтобы рыбка дошла у нас.
Я подаю на гарнир рис, у меня рис с овощами. Я его выложила сначала в пиалку, а потом перевернула на тарелку. И кусочек мягкой нежной семги. Если вы подаете без гарнира, может быть кто-то желает рыбу только с салатом, тогда идеальная порция — 2 кусочка.
Рис я сверху поливаю немного чесночно-сливочным соусом и блюдо наше готово. Сёмга получается очень нежная, сочная и вкусная. На гарнир также подходит идеально спагетти, можно подать картофельное пюре или салат.
Источник