Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом

Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом – один из тех простых и вкусных салатов, которые хочется готовить снова и снова, и которые становятся частью вашей рутины. По рекомендации автора данное блюдо подаётся с консервированным тунцом. Так как на "Поваренке" столько много интересных рецептов с тунцом, то, я думаю, что включение в мой рецепт консервированного тунца может показаться банальным.

Ингредиенты для «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:

• Огурец (порезанный кольцами или полумесяцами) — 1 шт
• Сельдерей черешковый (мелко нарезанный) — 3 шт
• Лимон (сок) — 1 шт
• Семена (мешанные, трёх видов – подсолнечные, льняные и тыквенные) — 1 горст.
• Паста (с горкой, харриса) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Йогурт — 200 г
• Тунец (консервированный в масле, по желанию) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом»:

• В малой ёмкости на среднем огне разогреть сливочное масло и жарить семена до золотистости. Затем добавить харрису и сок половины лимона. Перемешать и готовить еодну минуту.

• В отдельной ёмкости смешать огурцы и сельдерей. Добавить оливковое масло, оставшийся лимонный сок, посолить и поперчить. В это же время добавьте тунец, если желаете. Я этого не стала делать
  ..

• На овощи выложить йогурт, полить горячим маслом.

• Разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Источник