Салат “Мурманск”

Лёгкий, я бы даже сказала летний, вариант салата из печени трески. В рецептуре отсутствуют, привычные в таких закусках, картофель и рис, но есть свежий огурец и зелень, благодаря которым салат становится более нежным, освежающим и вкусным. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Мурманск"»:

Печень трески (у меня по-мурмански) — 1 бан.
Огурец — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Маслины — 10 шт
Горошек зеленый — 3 ст. л.
Укроп — 2 веточ.
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, чёрный перец – по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат “Картофельный чаат” с йогуртом

Винегрет с селёдкой и капустой

Готового блюда
ккал 1903.5 ккал	белки 38.9 г	жиры 173.1 г	углеводы 28.5 г
100 г блюда
ккал 264.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 24 г	углеводы 4 г

Рецепт «Салат "Мурманск"»:

Подготовить продукты: яйца отварить и остудить, огурец и укроп промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Отложить 3 столовые ложки зелёного горошка в глубокий салатник.
Нарезать маслины произвольно,
огурцы мелкими кубиками.
Тонко порубить укроп,
нарезать маленькими кубиками яйца.
Добавить специи (осторожно! Помните, что печень по-мурмански уже содержит соль) и аккуратно перемешать.
Разложить салат по тарелкам, сверху расположить нарезанные кусочки печени трески по-мурмански и нарисовать майонезную сеточку.
Можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита! ❤️

Источник