Пирог с ягодами “Мазурка” по-сибирски

Этот пирог готовится легко, и он очень вкусный. Ягоды можно брать любые. Если берёте сливы, то их половинками, без косточек. Вишню без косточек.

Ингредиенты для «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:

• Сахар (1 стакан в тесто, и 0,5 стакана на ягоды) — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ягода — 800 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста (Можно в дополнение к разрыхлителю добавить ещё соль, соду, коньяк и ванилин) — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с ягодами "Мазурка" по-сибирски»:

• Приготовить тесто:
  – 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара – добела,
  – добавить 300 г масла, ванилин, коньяк, соду, разрыхлитель теста, соль, и взбить,
  – добавить 3 стакана просеянной муки и перемешать.

• Половину или 2/3 теста выложить в форму, посыпать крахмалом, выложить ягоды, посыпать их сахаром, затем крахмалом.
  Сверху накидать крошку из второй половины или 1/3 теста.
  Выпекать 45 минут при температуре 180-200 градусов.

Источник