Простое варенье из смородины без варки

Полезная, витаминная заготовка на зиму, так называемый «холодный джем».

Приготовление 8 часов

Ингредиенты

• Сахар 1.7 кг
• Смородина черная 1 кг

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 8 часов

• Смородину перебрать, промыть, откинуть на сито.
• Подготовленный продукт пропустить через мясорубку, всыпать сахар, перемешать.
• Подержать при комнатной температуре до растворения сахара.
• Помешивать массу деревянной ложкой движениями снизу вверх.
• Джем разложить в небольшие сухие чистые банки, укупорить полиэтиленовыми крышками, поставить в холод.

Совет

Ягоды можно измельчить при помощи блендера.

Источник