Свиные отбивные, обжаренные в мультиварке с помидорами и моццарелой
Хотите приготовить невероятно сочные и ароматные свиные отбивные без лишних хлопот? Этот рецепт для мультиварки – отличный вариант. Сначала слегка обжарьте ломтики мяса, затем добавьте нарезанные помидоры и сыр моцарелла. Готовьте до полного расплавления сыра. Результат – нежное, ароматное блюдо, которое понравится всем. Попробуйте!
Для приготовления вам потребуется: свинина (без кости корейка или шейка) – около 500г помидоры черри – 150г чеснок – 1 зубчик сыр моцарелла – 100г лимон (сок и цедра) – 1/4 шт. зелень свежая (петрушка) – 4-5 веточек соль – по вкусу перец черный молотый – по вкусу масло растительное – 1 ст.л. Рецепт :
Разогреть мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка».
Бескостную свинину нарезать ломтиками толщиной около 3 см. Каждый ломтик слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
Помидоры, лимон и петрушку вымыть под холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах.
Натереть лимонную цедру. Листья петрушки оборвать с веточек и мелко их порубить.
Помидоры нарезать дольками (если у вас черри, то разрезать пополам). Шарики сыра моцареллы разрезать пополам. Чеснок мелко порубить.
На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла. Обжарить отбивные на среднем огне сначала с одной стороны,
затем – с другой до появления румяной корочки с обеих сторон отбивной.
Разложить помидоры на отбивные, посыпать смесью петрушки с чесноком и лимонной цедрой.
На слой помидоров положить моцареллу. Накрыть крышку мультиварки и готовить, пока сыр не расплавится.
Перед подачей полить отбивные свежевыжатым лимонным соком. Свиные отбивные, запеченные в мультиварке с моцареллой и помидорами, переложить на тарелку и подавать горячими с гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!