Куриная грудка, запеченная с солеными огурчиками

А вы пробовали запекать мясо с солеными огурчиками? Нет? Ну тогда вы многое потеряли, срочно советую сделать и вы будете просто в восторге от сочного и нежного вкуса.

Ингредиенты для «Куриная грудка, запеченная с солеными огурчиками»:

Основное:

Грудка куриная — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Огурец (соленый или маринованный) — 3 шт
Горчица (дижонская или обычная) — 1 ч. л.
Сыр голландский — 150 г

Для маринада:

Читайте такжеu:

Лодочки из теста с тыквой и беконом

Картофельная запеканка с фаршем Аши Парментье

Вода (горячая кипяченая) — 200 мл
Уксус (9%-ный) — 30 мл
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1689.2 ккал	белки 188.2 г	жиры 83.8 г	углеводы 48.3 г
100 г блюда
ккал 107.6 ккал	белки 12 г	жиры 5.3 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Куриная грудка, запеченная с солеными огурчиками»:

Лук очистить и нарезать полукольцами.
Из всех ингредиентов сделать маринад, залить им лук и оставить мариноваться хотя бы на 1ч.
*
Каждую часть куриной грудки помыть, обсушить, разрезать пополам и хорошо отбить.
Уложить их в глубокую миску, посолить, поперчить и временно отставить в сторону.
*
Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
Выложить огурцы в миску, добавить майонез, горчицу и все хорошо перемешать.
С лука слить маринад и хорошо отжать его руками.
На лист, смазанный маслом, или на пергамент выложить куриные отбивные.
На них сверху равномерно выложить огуречно-майонезную смесь.
Далее выложить маринованный лук.
И сверху все посыпать сыром.
Запекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 200С.
Приятного аппетита!
Вот такое вот сочное мяско получается у нас в итоге.

Источник