Постные пряники
Время приготовления: 1 ч.
Хочу поделиться рецептом постных шоколадных пряников. Это отличный вариант, если не употребляете продукты животного происхождения, но хочется испечь к чаю что-то вкусное и сладкое.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пряники. Все пряности добавляйте по желанию. Готовые пряники храните в плотно закрывающемся пищевом контейнере, чтобы они не засыхали. Готовятся постные пряники без яиц и молочных продуктов, из простых доступных ингредиентов. Получаются такие классические пряники с глазурью, сладкие и очень вкусные!
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пряники Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Пряники
- Мука 180 грамм
- Сахар 100 грамм
- Вода горячая 100 мл
- Масло растительное 20 мл
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Корица молотая 1/2 ч. ложки
- Имбирь молотый 1/3 ч. ложки
- Кардамон молотый 1/3 ч. ложки
- Мускатный орех молотый 1/4 ч. ложки
- Глазурь
- Сахар 100 грамм
- Вода 50 мл
Количество порций 16
Калорийность
286 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
54 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Постные пряники”
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске смешайте 1/3 часть муки и сахар.
Влейте горячую воду и все перемешайте до однородности.
Добавьте растительное масло и все пряности. Перемешайте.
После добавьте какао-порошок и размешайте. Я просеиваю какао через мелкое сито, чтобы не было комочков.
Добавьте разрыхлитель и оставшуюся часть муки. Замесите однородное тесто.
Тесто должно получится достаточно плотным и густым. Муку лучше добавлять постепенно и ориентироваться на консистенцию.
Чуть просыпьте тесто мукой и разделите на шарики. Выложите на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг друга — в процессе выпечки пряники еще увеличатся в размере. Выпекайте в духовке около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые пряники остудите на решетке.
Затем подготовьте глазурь. В небольшом сотейнике соедините сахар и воду. На умеренном огне доведите до кипения. Не перемешивайте сироп, чтобы он не засахарился, максимум покачивайте сотейник. Когда сироп закипит, проварите еще 10 минут и снимите с плиты.
Покройте готовые пряники глазурью и дайте высохнуть. Наносить можно силиконовой кисточкой или окунать пряники целиком в глазурь. После остывания глазурь побелеет.
Постные пряники готовы, приятного вам аппетита!