Рецепт: Очень ленивые вареники – С творогом и манкой: быстро и очень вкусно
Ингредиенты:
творог – 200 гр;
яйца куриные – 1 шт;
крупа манная – 4 ст.ложки;
мука – 2 ст ложки;
сахар – 2 ст.ложки;
соль – 0,25 чайной ложки
Способ приготовления: Редко кто не любит вареники с творогом.
Но если не охота с ними возиться, рекомендую рецепт супер ленивых вареников с творогом.
А чтобы они были нежнее и мягче, положим в тесто манную крупу.
200 грамм творога высыпать в миску.
Разбить одно яйцо.
Всыпать 4 столовые ложки манной крупы.
Добавить 2 столовые ложки сахара.
По желанию можно добавить ванилин.
Добавить четверть чайной ложки соли.
Перемешать массу и оставить минут на 10, чтоб манка немного разбухла.
Если тесто будет жидковато ( а это во многом зависит от влажности творога), добавить в тесто 1 или 2 столовые ложки муки.
Все ингредиенты ещё раз перемешать, слепить колобок и оставить минут на 20, чтобы у муки сработала клейковина.
Кстати, можно поставить тесто на ночь в холодильник, а утром приготовить вареники.
Посыпать стол или разделочную доску мукой.
Разделить тесто на четыре части и раскатать руками из теста колбаску.
Разрезать на маленькие части, и каждую обмакнуть с двух сторон в муку, чтоб получились вот такие шайбочки.
Из этого количества ингредиентов получается 50 ленивых вареников.
Можно сварить сразу все, а можно часть вареников положить в морозилку и готовить при необходимости.
При варке опустить творожные шайбочки в кипящую подсоленную воду. Когда вареники всплывут, варим 5 минут после всплытия.
При подаче полить вареньем или сметаной.
А у меня сегодня вареники с творогом со сливочным маслицем и ароматным донниковым медом.
А дети любят со сметаной и вареньем.
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью!
Готовьте с любовью!⠀
Время приготовления: 35 мин. Примерная стоимость порции: 130 руб.
Источник