Рецепт: Картошка, тушеная с куриной грудкой – Сочное блюдо

Ингредиенты:
филе куриное – 400 грамм;
картофель – 1 кг;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
мука – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
паприка молотая – 1 ч.л.;
чеснок молотый – 1,5 ч л.;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 3 шт.;
прованские травы – 2 ч.л.;
масло растительное – 3 ст.л.
Способ приготовления: Сегодня я приготовлю нежное и полезное блюдо. Картошку я буду тушить с обжаренной куриной грудкой. Получается сочно, нежно и вкусно!

Необходимые для приготовления ингредиенты вы видите на фото ниже

Нам понадобится 400 грамм куриного филе или грудки. Её нужно крупно нарезать

И посыпать специями: солью, перцем, 1,5 чайный ложки молотого чеснока, 1 чайная ложка паприки

И оставить мясо на 10 минут

Подготовим пока остальные ингредиенты, морковь я почистила заранее. очистим картошку

После очищения из 1 кг. 174 грамма стало 793 грамма очищенной картошки

Лука по рецепту нужен один крупный. Но у меня луковицы мелкие и я взяла 3 штуки. Из 166 грамм будет 146 грамм

Лук нужно измельчить

Морковку кружками

В сковородке разогреваем 3 столовые ложки растительного масло (20 мл )

Куриное мясо обвалять в муке

И обжарить на раскалённой сковороде

Со всех сторон

Мясо должно обжариться до хрустящей золотистой корочки

После мы будем обжаривать в этой сковороде лук с морковью и чесноком, поэтому чеснок я выдавила заранее

Картошку нарезать крупными кусочками

Когда мясо курицы готово, то переложить его в кастрюлю

А в сковороде обжариваем лук, морковь и чеснок

На среднем огне

Периодически перемешивать

А в кастрюлю к мясу отправляем картошку

И посолим её

Морковь должна стать немного мягче, но до конца она приготовится, когда будет тащиться

Перекладываю овощи к картошке и мясу

Добавим 2 лавровых листа, прованские травы, перец горошком (3 штуки)
Добавляем воду, чтобы немного покрывала

Не угадала я с кастрюлей)

Доводим до кипения

И убавляется огонь до минимума, тушим 30-35 минут

В идеале бы накрыть крышкой, но итак вышло хорошо в итоге, постараюсь перемешать

Уже через 30 минут картошка была совершенно мягкой

Готового блюда вышло 2 килограмма

Вес порции примерно 260 – 300 грамм

Итого, 7-8 порций. Не много, но такое блюдо и нужно быстро съедать, за 2-3 дня.

Вкус очень сочный.

А какое полезное блюдо, главное к майонезу не тянуться)))) хотя можно просто уменьшить порцию и добавит пару столовых ложек на порцию.

Стоимость ингредиентов — 241,2525510786224821

131,60 за 400 грамм КУРИНОГО ФИЛЕ (329 рублей за 1 кг.)

46,94826 за 1174 грамма КАРТОШКИ (39,99 за 1 кг.)

4,68552 за 168 грамм МОРКОВИ (27,89 за 1 кг.)

6,474 за 166 грамм ЛУКА (39 рублей за 1 кг.)

5,84985 за 15 грамм ЧЕСНОКА (389,99 за 1 кг )

1,518 за 44 грамм МУКИ (69 рублей за 2 кг.)

10,98 за 5 грамм ПАПРИКИ (59,90 за 25 грамм)

16,796 за 6 грамм МОЛОТОГО ЧЕСНОКА (41,99 за 15 грамм)

3,83936 за 0,32 грамма ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ (59,99 за 5 грамм)

8,19 за 3 грамма ПРОВАНСКИЕ ТРАВЫ (41 рубль за 15 грамм)

2,9382716049382716 за 20 мл. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА (119 рублей за 810 мл )

0,7375 за 1 грамм ПЕРЦА (295 рублей за 400 грамм)

0,045 за 3 грамма СОЛИ (15 рублей за 1 кг.)

0,640789473684210526 за 0,50 грамм ПЕРЦА ГОРОШКОМ (487 рублей за 380 грамм)

Стоимость 1 порции — 30,15656888482781026

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Примерная стоимость порции: 30 руб.
Источник