Перец, фаршированный фаршем и грибами

Вот такая вот весенняя жизнерадостность у нас сегодня в меню. Очень просто, очень красиво, очень вкусно, и очень сочно. Приятного аппетита, друзья.

Ингредиенты для «Перец, фаршированный фаршем и грибами»:

Перец болгарский (большой) — 2 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Грибы (любые) — 150 г
Фарш куриный (или любой другой) — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Клюквенный морс в мультиварке

Рулет из скумбрии в духовке

Готового блюда
ккал 1014.1 ккал	белки 96.9 г	жиры 54.6 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 111.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 6 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Перец, фаршированный фаршем и грибами»:

Лук очистить и мелко нарезать.
Грибы помыть, почистить и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить туда лук с грибами и обжарить их до готовности.
*
Перцы вымыть и разрезать пополам так, чтобы на каждой половинке оставалась часть зеленого хвостика. Затем аккуратно удалить сердцевину и семена.
В глубокую миску выложить фарш, добавить обжаренные грибы с луком, гранулированный чеснок, посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш.
*
*
Половинки перцев начинить фаршем и временно отставить в сторону.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить сыр в глубокую мисочку, добавить сметану и перемешать все до получения однородной массы.
*
*
Затем получившуюся сырную массу выложить ровным слоем на перцы и уложить перцы в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Запекать перцы 30-35мин в духовке, заранее разогретой до 200С.
*
Приятного аппетита!
*
*
*

Источник