Мясо в сливках в духовке

Сытное, ароматное, нежное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Ингредиенты для «Мясо в сливках в духовке»:

Свинина — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Сыр твердый — 80 г
Сливки — 200 мл
Соль — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Пажитник — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Укроп — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Картофель беби, обжаренный в мультиварке

Готового блюда
ккал 1560.6 ккал	белки 75.8 г	жиры 136.6 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 216.8 ккал	белки 10.5 г	жиры 19 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Мясо в сливках в духовке»:

Мясо помыть и нарезать средними порционными кусочками.
В отдельную мисочку выложить соль, перец, пажитник, чеснок и мускатный орех.
Все приправы перемешать до однородности.
*
Куски мяса немного отбить кулинарным молотком.
А затем присыпать смешанными специями с обеих сторон, немного втирая их в мясо.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее мясо в один слой.
Шампиньоны помыть, нарезать четвертинками и выложить их на мясо.
Сверху все равномерно полить сливками.
*
Запекать мясо 30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.
Сыр натереть на крупной терке.
Укроп мелко покрошить.
По истечении указанного времени вытащить форму с мясом из духовки и посыпать сверху натертым сыром.
Затем снова поставить в духовку еще на 15мин, чтобы сыр расплавился и приобрел красивую румяную корочку.
Готовое блюдо посыпать нарезанным укропом и подавать к столу.
Приятного аппетита!
*
*
*

Источник