Жареная камбала целиком на сковороде

Отличная рыбка получается, с тонкой хрустящей корочкой, вкусная, с нежной мякотью.

Ингредиенты для «Жареная камбала целиком на сковороде»:

• Камбала (некрупная, весом 300г) — 2 шт
• Мука рисовая — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Специи (соль, перец, орегано, укроп) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная камбала целиком на сковороде»:

• Выбираем некрупную рыбу, чтобы она хорошо прожарилась целиком. Рыбу чистим, срезаем плавники, хвост, голову.
  Камбалу промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

• Сделать на обеих сторонах рыбы надрезы. Камбалу посолить, приправить специями, обвалять в рисовой муке. Рыба обваленная в рисовой муке получается с более тонкой и хрустящей корочкой.

• Нагрейте хорошо растительное масло в толстостенной и антипригарной сковороде, у меня отличная сковорода ТМ Кукмара.
  Выложите рыбу в горячее масло, жарьте с обоих сторон до золотистой корочки.

• Готовую рыбу выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком.

• Хрустящая корочка, нежная мякоть, ну очень вкусная рыбка!

• Приятного аппетита!

Источник