Тыквенный суп с имбирем

Это блюдо представляет собой бархатистый суп-пюре насыщенного оранжевого цвета с легкой пряной ноткой имбиря. При подаче суп украшается орехами и злаковыми хлебцами, которые добавляют хрустящую текстуру и ореховый привкус. Тыквенный суп станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей здоровой и вкусной еды. Его согревающий эффект и богатый вкус особенно актуальны в осеннее время года.

Ингредиенты для «Тыквенный суп с имбирем»:

Тыква — 1 кг
Имбирь (свежий) — 25 г
Молоко — 750 мл
Чеснок (сушеный) — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Орехи грецкие — 50 г
Хлебцы — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Читайте такжеu:

Борщ без мяса

Суп из головы семги

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 919.1 ккал	белки 42.8 г	жиры 38.1 г	углеводы 130 г
100 г блюда
ккал 49.7 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 7 г

Рецепт «Тыквенный суп с имбирем»:

Тыкву и свежий имбирь нарезать некрупно.
По желанию тыкву можно очистить от корки.
Для приготовления нужно брать яркую тыкву, насыщенного оранжевого цвета.
Молоко довести до кипения. Выложить тыкву и имбирь.
Чем молоко жирнее, тем вкуснее суп 🙂 Я использую отборное.
Снова довести до кипения.
Огонь уменьшить до среднего. Варить 15-20 минут без крышки. Тыква должна стать мягкой.
Кастрюлю снять с огня.
Аккуратно блендером измельчить овощи в пюре.
Добавить чёрный молотый перец и сушёный чеснок.
Снова измельчить суп блендером.
Кастрюлю вернуть на плиту на слабый огонь. Дать закипеть.
Разлить суп по тарелкам. Украсить грецкими орехами и кусочками хлебцев.
Подавать суп в горячем виде.
Готовьте с удовольствием!

Источник