Диетический свекольник без картофеля с чесноком

Простое блюдо, приготовленное на воде или сыворотке. Кушанье для разгрузочных дней.

Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Томатная паста 1 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Сахар
• Соль

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Поставить на огонь кастрюлю с сывороткой или водой, довести до кипения.
• Свеклу, лук и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать.
• Выложить продукты в сотейник, влить кипящую воду, положить сахарный песок, томатную пасту, влить лимонный сок.
• Потушить все вместе до готовности свеклы.
• Долить кипяток. Довести суп до кипения.
• Всыпать рубленую зелень, накрошенный чеснок, поварить две минуты, огонь погасить.

Совет

К блюду можно приготовить салат из свежих овощей.

Источник