Шоколадная паста с сухим молоком и арахисом

Вместо цельного молока для приготовления пасты можно взять и сухое. Изменится и вкус, и технология.

Приготовление 30 минут

Ингредиенты

порций:

• Молоко сухое 250 г
• Сахар 150 г
• Арахис 150 г
• Вода 100 мл
• Какао-порошок 50 г
• Масло сливочное 50 г

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 30 минут

• Арахис или другие орехи обжарить на сухой сковороде в течение десяти минут. Перемешивать по мере необходимости. Удалить шелуху.
• Ядра перебить в муку с помощью кофемолки или блендера.
• Поставить на огонь воду, всыпать сахарный песок.
• Сироп варить пять минут с момента закипания. Снять с плиты.
• В горячий сироп всыпать какао-порошок, перемешать.
• Далее положить сливочное масло, перемешать еще раз.
• Сухое молоко ввести небольшими порциями, перемешивать, в пасте не должно быть комочков.
• Всыпать орехи.
• Продукт можно сразу подать к столу или охладить в баночках для хранения.

Совет

Вместо арахиса можно использовать другие орехи или ассорти.

Источник