Компот из алычи

Ингредиенты

алыча – 900 г
сахар – 1/2 ст.

вода – 750 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Алычу вымыть, обсушить. Простерилизовать банки (у меня 3 банки по 500 мл). Я стерилизую банки в духовке при температуре 110 градусов в течение 15 минут. Простерилизовать крышки. Открыть дверцу духовки, оставить на 10 минут. Стерилизованные банк поставить на полотенце, наполнить алычой (кому как нравится, можно полностью наполнить ягодами, можно на 1/2 или 2/3). Кастрюлю с водой поставить на огонь, добавить сахар, довести до кипения, прокипятить 5 минут и выключить огонь. Разлить сироп по баночкам, закрыть крышками. Сразу закатать. Перевернуть баночки, укутать и оставить до остывания.

Количество сахара в компоте можно регулировать по желанию.