Арбузный гаспачо

Ингредиенты

• помидоры — 3 шт.
• арбуз — 200 гр.
• перец сладкий — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• мята — веточка

• бальзамический уксус — 1 ст.л.
• сок лайма (или лимона) — 2-3 ст.л.
• соль
• черный перец
• оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть и почистить.

Арбуз нарезать кусочками и удалить все косточки.

Сложить все ингредиенты в удобную ёмкость.

Измельчить блендером до однородности.

По вкусу посолить, поперчить, добавить сок лимона.

Поставить в холодильник на пару часов хорошо охладиться.

Перед подачей добавить бальзамический уксус и оливковое масло.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Для приготовления этого вкусного и освежающего супа я использовала погружной блендер. Этот гаджет просто незаменим на кухне. С ним я приготовила этот холодный суп буквально за пару минут! Дольше овощи чистила и нарезала. 😁 А в свободное время можно заняться любимым делом, почитать книгу или погулять.

Источник