Мармелад из варенья

Если у вас в шкафу заскучало варенье, есть отличный способ приготовить из него мармелад. Никаких вредных добавок не будет, только два ингредиента, варенье и агар агар. Я не планировала выставлять рецепт, но мармелад так понравился, решила с вами поделиться таким незатейливым рецептом.

Ингредиенты для «Мармелад из варенья»:

• Варенье — 250 г
• Агар-агар — 13 г
• Вода — 230 мл

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 707.6 ккал	белки 1.2 г	жиры 0 г	углеводы 184.9 г
Порции
ккал 176.9 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 46.2 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 37.7 г

Рецепт «Мармелад из варенья»:

• Агар агар насыпьте в небольшую кастрюльку и залейте холодной водой. Оставьте на 15 минут, чтобы он набух.

• Варенье пробейте блендером, оно должно быть без косточек. Я делала из клубники и крыжовника.
  Кастрюлю с агар агаром поставьте на плиту, на среднем огне доведите до кипения, огонь убавьте и варите на слабом огне около минуты. Затем добавьте к агар агару варенье, доведите до кипения, огонь убавьте и варите на слабом огне 4 мин.

• Перелейте в форму, чтобы слой варенья не превышал высоту 2 см.
  Оставьте при комнатной температуре на час, затем уберите в холодильник.

• Застывший мармелад нарежьте на кубики 2*2 см, по желанию посыпьте кокосовой стружкой.

Источник