Закусочные слойки с копчено-вареным беконом

Вкусная идея закуски, которую обязательно стоит попробовать! Слойки получаются румяные, мягкие и пряные. В рецепте использованы простые и доступные ингредиенты!

Ингредиенты для «Закусочные слойки с копчено-вареным беконом»:

• Тесто слоеное дрожжевое (1 пластина) — 250 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Сыр сливочный (Hochland) — 3 ст. л.
• Бекон (копчено-вареный) — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп (томатный) — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Петрушка — 2 веточ.
• Кунжут (обжаренный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2274.8 ккал	белки 61.1 г	жиры 161 г	углеводы 168.6 г
Порции
ккал 284.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 21.1 г
100 г блюда
ккал 339.5 ккал	белки 9.1 г	жиры 24 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Закусочные слойки с копчено-вареным беконом»:

• 1. Продукты для приготовления.

• 2. Подготовим продукты. Пластины бекона делим на 2 части и отделяем 8 штук.

• 3. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистости.

• 4. Припыляем столешницу и скалку мукой. Кладем размороженное слоеное тесто. Раскатываем тесто скалкой и увеличиваем его по размеру в два раза.

• 5. Разрезаем пласт теста на 8 частей.

• 6. Кладем на пластины теста томатный кетчуп по 0,5 ч. л..

• 7. И размазываем кисточкой.

• 8. Для удобства смазывания сливочным сыром, кладем его в пакетик.

• 9. Срезаем кончик у пакета и выкладываем сыр Hochland на пластины теста.

• 10. Затем кладем по ломтику бекона.

• 11. И немного смазываем бекон сыром Hochland,…

• 12… для того, чтобы при выпечке не выпадал лук.

• 13. Раскладываем лук.

• 14. Закрываем начинку.

• 15. И сворачиваем пластины теста рулетиками.

• 16. Застилаем противень силиконовым ковриком или пекарской бумагой (ее смазываем маслом) и раскладываем рулетики. Смазываем рулетики жидкой сметаной. Оставляем противень в теплом месте до увеличения теста в 2 раза, минут на 30.

• 17. Затем смазываем слойки взбитым желтком, посыпаем обжаренным кунжутом или тмином, и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до готовности, минут 30.

  К слойкам, можно подать томатный сок, очень вкусно!
  Приятного аппетита!

Источник