Шампиньоны в быстром маринаде

Отличная закуска, всегда быстро заканчивается, не требует настаивания, можно сразу подавать на стол. Рекомендую.

Ингредиенты для «Шампиньоны в быстром маринаде»:

• Шампиньоны (мелкие) — 450 г
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок (3-4 средних зубчика) — по вкусу
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Перец чили (0,5 – 1 ч.л.) — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Уксус (9% столовый) — 20 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 338.3 ккал	белки 22.9 г	жиры 14.5 г	углеводы 35.1 г
100 г блюда
ккал 49.8 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Шампиньоны в быстром маринаде»:

• Приготовить продукты.

• Грибы вымыть, разрезать пополаи и залить кипятком, на 5 минут.

• Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.

• На разогретом масле обжарить лук до легкой прозрачности, огонь ниже среднего, добавить сахар.

• К луку добавить кориандр, острый красный перец и соевый соус, прогреть.

• Грибы отцедить на сите.

• Добавить в сковороду грибы, перемешать, дать закиперь и подержать на минимальном огне пару минут. посолить по вкусу.

• Добавить сушёную петрушку, молотый чеснок, прогреть и убрать с огня.

• Влить уксус, перемешать, переложить в салатник с крышкой.

• Приятного аппетита!!!

Источник