Горячий бутерброд с цуккини и фетой

Горячие бутерброды с цуккини (кабачками)и взбитой фетой — это свежая, быстрая закуска или легкий обед, приготовленный из поджаренного хлеба, сливочной взбитой феты и маринованных или жареных на гриле полосок кабачков.

Ингредиенты для «Горячий бутерброд с цуккини и фетой»:

Цуккини — 2 шт
Редис (разрезать на половины) — 1 пуч.
Хлеб — 8 ломт.
Фета (раскрошенная) — 200 г
Йогурт — 100 г
Лимон (цедра и 15 мл сока) — 1/2 шт
Масло оливковое — 15 мл
Соль (морская) — 1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Билтонг из птицы

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1470 ккал	белки 57.3 г	жиры 56.2 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 367.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 14.1 г	углеводы 47 г
100 г блюда
ккал 75 ккал	белки 2.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Горячий бутерброд с цуккини и фетой»:

С помощью острого ножа или овощерезки нарежьте цуккини продольными тонкими пластинами.
Разогрейте духовку до 200С. В ёмкость для запекания выложите кусочки хлеба и готовьте по 2 минуты с каждой стороны.
На сухую сковороду выложите цуккини и готовьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Отложите в сторону.
Тем временем, взбейте оливковое масло, лимонный сок и соль. Вылейте заправку на цуккини. Перемешайте.
В салатнице смешайте фету, йогурт и лимонную цедру. Взбейте.
На горячие бутерброды выложите смесь феты, затем цуккини и редис.
Приятного аппетита.

Источник