Курино-овощные оладьи “Здравствуй, Лето!”

Ну, вот и пришло долгожданное лето! Предлагаю порадовать себя вкусными, сочными и ароматными оладьями из куриного филе, овощей и зелени. Эти оладьи можно есть в любое время дня! А в помощь мне сковорода от KUKMARA.

Ингредиенты для «Курино-овощные оладьи "Здравствуй, Лето!"»:

Филе куриное — 500 г
Цуккини — 100 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Читайте такжеu:

Слоеный пирог с клубникой

Кексы “Конь-огонь”

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1785 ккал	белки 135.9 г	жиры 83.9 г	углеводы 115.3 г
Порции
ккал 446.3 ккал	белки 34 г	жиры 21 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 12.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Курино-овощные оладьи "Здравствуй, Лето!"»:

Берём куриное филе, я предпочитаю от бедра, оно более сочное. Режем мелкими кусочками.
Овощи моем, чистим. Морковь и цуккини трём на терке. Лук режем кубиками, чеснок мелкими кубиками.
В куриный фарш кладём лук, цуккини, морковь, чеснок, яйцо, порезанный укроп, майонез (сметану), крахмал, муку, соль, перец, разрыхлитель.
Всё тщательно перемешиваем.
Для жарки этих оладий я использовала сковороду от KUKMARA.
Нагреваем сковороду, наливаем масло. Кладём по полной столовой ложке фарша.
Для того, чтобы готовые оладьи были ровными, я использовала кулинарное кольцо, но это по желанию. Готовим оладьи на среднем огне около 3 минут.
Далее оладьи переворачиваем и готовим при закрытой крышке на среднем огне ещё около 7 минут.
Подаём оладьи горячими. Я готовила половину, указанного количества, получилось 6 штук.
Хотя они вкусные и холодными.
Приятного аппетита!

Источник