Булочки с сыром

Легко приготовить эти булочки на завтрак. Они воздушные, практически несладкие, поэтому подойду для приготовления бутерброда. Начинку можно выбрать по своему вкусу.

Ингредиенты для «Булочки с сыром»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Вода — 250 мл
• Масло растительное — 55 мл

Начинка

• Сыр твердый — 120 г
• Масло сливочное — 40 г

Дополнительно

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.
• Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2953.2 ккал	белки 84 г	жиры 91.5 г	углеводы 454.5 г
Порции
ккал 184.6 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 266.1 ккал	белки 7.6 г	жиры 8.2 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Булочки с сыром»:

• Я использую сухие дрожжи, которые сразу добавляются в муку. Смешиваем сухие ингредиенты теста – муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.
  Затем вливаем воду комнатной температуры и растительное масло. Замешиваем тесто и вымешиваем его 7-10 минут.
  Убираем на час в тёплое место.

• Подошедшее тесто делим на две части и раскатываем каждую в тонкий прямоугольный пласт и смазываем мягким сливочным маслом. Нарезаем тесто на треугольники. У меня из одного пласта получается 8 треугольников.

• Включаем духовку на разогрев на 180С. На каждую заготовку кладём сыр. Закручиваем рогалики, перекладываем на противень и оставляем минут на 20 на расстойку. Затем смазываем яйцом, взбитым с молоком и посыпаем кунжутом.

• Запекаем 20-25 минут.

• Приятного аппетита!

Источник