Блинчики творожные безглютеновые

Безглютеновые блинчики без сахара, но с хорошим уровнем белка. Получаются нежными, очень сливочными на вкус и «настоящими» на вид. Никто не заподозрит вас в отсутствии муки или сахара, смело заменяйте муку ложкой крахмала из кукурузы или тапиоки. Готовятся они просто моментально!

Ингредиенты для «Блинчики творожные безглютеновые»:

Крахмал (у меня тапиоковый, можно кукурузный) — 25 г
Творог (у меня деревенский) — 180 г
Заменитель сахара (у меня аллюлоза) — 25 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1 щепот.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Молоко — 80 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Читайте такжеu:

Пирог с яблоками и сливой

Хрустящие чебуреки на заварном тесте

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 758.6 ккал	белки 56.2 г	жиры 42.1 г	углеводы 34.8 г
Порции
ккал 94.8 ккал	белки 7 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.4 г
100 г блюда
ккал 151.7 ккал	белки 11.2 г	жиры 8.4 г	углеводы 7 г

Рецепт «Блинчики творожные безглютеновые»:

Все ингредиенты сложите в винтовой блендер и разбейте до жидкого однородного состояния.
Тесто должно быть жидкое. Если вас не устраивает консистенция – долейте немного воды или молока.
Разогрейте блинную сковороду до среднего огня. У меня аллюлоза, она быстро горит при выпечке, я огонь делала поменьше. Если у вас другой сахар, то можно сдвинуть температуру повыше. Пеку блины на любимой блинной сковороде от KUKMARA
Выпекайте до румяности с одной стороны.
Затем аккуратно подхватите лопаткой, чтоб не порвались, выпекайте с обратной сторону несколько секунд либо до нужного вам уровня румяности.
Подавайте с любым наполнителем
У меня с малиновым вареньем на аллюлозе.

Источник