Слоёный рыбный салат “Лето”

Скоро наступит октябрь… Листья деревьев и кустарников окрасятся в золотой, красный, оранжевый, бордовый цвета, затем облетят… Небо станет серым, грустным и заплачет по утраченному буйству ярких красок. Но мы с вами печалиться не станем! Приготовим воздушный и свежий слоёный салат, пустим в свой дом лето! Хоть не надолго…

Ингредиенты для «Слоёный рыбный салат "Лето"»:

Тунец (вес нетто 185г) — 1 бан.
Яйцо куриное (небольшое) — 4 шт
Укроп (не слишком густых) — 6 веточ.
Огурец (средний) — 1 шт
Петрушка — 6 веточ.
Сыр твердый — 60 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Винегрет с квашеной капустой

Салат из свежей капусты

Готового блюда
ккал 720.9 ккал	белки 100.7 г	жиры 29.5 г	углеводы 10.6 г
100 г блюда
ккал 101.5 ккал	белки 14.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Слоёный рыбный салат "Лето"»:

*Я готовила салат в двух формочках по 10см в диаметре.

Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
Этот слой можно немного посолить.
Затем смазать майонезом.
Следующий слой – мелко порубленный укроп.
Опять майонез.
Из банки с тунцом слить жидкость, размять вилкой содержимое и выложить следующим слоем. Снова смазать майонезом (забыла сделать фото).
Свежий огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть на крупной тёрке. Затем отжать (!) и распределить ровным слоем внутри формочки.
Майонезом смазывать не нужно!
Мелко порубить петрушку и уложить поверх огурца.
Смазать майонезом.
Последний слой – сырный. Я натёрла на крупной тёрке, а Вам советую натереть на средней, так салат приобретёт более эстетичный вид.
Подобного рода салаты готовят непосредственно перед подачей и, как правило, они надолго не задерживаются на столе, мгновенно съедаются.
ТЕПЕРЬ ГЛАВНОЕ:
Собирая салат, каждый следующий слой нужно слегка придавливать, уплотнять, НО НЕ СИЛЬНО, БЕЗ ФАНАТИЗМА! Салат должен держать форму, но при этом не терять своей воздушности!
Приятного аппетита! ❤️

Источник