Салат “Зимнее утро”

Рецепт из кулинарной брошюры за 2005 год. Название менять не стала, тем более, что ещё пару дней назад у нас стоял мороз минус 16 и падал крупными хлопьями снег. Салат интересен вкусом и текстурой, недорог и быстр в приготовлении. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Зимнее утро"»:

• Редька (маргеланская) — 100-120 г
• Творог — 200 г
• Зелень (укроп+петрушка) — 4 веточ.
• Сметана (20%; с горкой) — 2 ст. л.
• Сахар — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/8 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Зимнее утро"»:

• Вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке редьку.
  *Редьку можно предварительно замочить в холодной кипячёной воде на 10-15 минут. Затем отжать.

• Веточки петрушки и укропа порубить.

• Отмерить нужное количество творога.

• Перемешать сметану, соль, сахар и чёрный перец. Откорректировать на свой вкус.

• Все ингредиенты можно просто перемешать или уложить слоями. Предлагаю второй вариант.
  Каждый (или через) слой смазать сметаной.
  У меня, к сожалению, не все слои сфотографированы, но тут ничего сложного нет.
  1 слой – творог.

• 2 слой – натёртая редька.

• 3 слой – рубленая зелень.
  Затем снова творог, редька…
  Не забываем про сметану!

• Последний слой – рубленая зелень.

• Подавать сразу. Вкусно!

Приятного аппетита!

Источник