Салат «Шамаханская царица»

Очень простой и вкусный салатик грузинской кухни из доступных продуктов отлично подойдет к любому вашему празднику. А пряные нотки с легким привкусом обжаренных орешков и освежающий вкус граната отлично сочетаются с мясом и карамелизированным лучком. Здесь же обнаружила похожий рецепт, но есть разница в этапах приготовления и лимонно-гранатовой заправке найденного здесь салата. Если администратор посчитает мой рецепт повтором, то может удалить по своему усмотрению.

Ингредиенты для «Салат «Шамаханская царица»»:

Филе куриное (отварное) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Орехи грецкие — 100 г
Хмели-сунели — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Гранат — 1 шт
Масло растительное — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Салат из вареной свеклы с цитрусовой заправкой

Готового блюда
ккал 1581.1 ккал	белки 88.6 г	жиры 105.6 г	углеводы 75.3 г
100 г блюда
ккал 168.2 ккал	белки 9.4 г	жиры 11.2 г	углеводы 8 г

Рецепт «Салат «Шамаханская царица»»:

Лук нарeзать тонкими четвертинками.
Выложить лук в разогретую сковороду с растительным маслом.
Добавить к нему хмели-сунели и гранулированный чеснок.
Все хорошо перемешать.
И обжарить лук до лeгкого золотистого колеpa и мягкoсти.
Куриное филе разобрать нa волокна.
Гранат очистить и аккуратно извлечь зерна.
Грецкие оpехи измельчить.
И немного обжарить на сковороде.
В глубокую миску выложить куриное филе, зерна граната, обжаренные орехи и обжаренный лук с маслом, которое останется в сковороде. Посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.
Петрушку мелко нарезать.
При подаче на стол украсить салат зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
*

Источник