Салат с красной рыбой и авокадо

Всем привет! У меня сегодня к Вам мой любимый рецепт салата с красной рыбой и авокадо, на любой праздничный стол. И все так как Вы любите, готовится салат быстро, легко и просто! Получается красивый и очень вкусный салат, и улетает первый со стола.

Ингредиенты для «Салат с красной рыбой и авокадо»:

• Семга (малосольная) — 100 г
• Авокадо — 1 шт
• Зелень (Руккола) — 85 г
• Моцарелла (шариками) — 125 г
• Помидоры черри — 10 шт
• Маслины (без косточки) — 15 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Горчица (не острая) — 1 ч. л.
• Кунжут (для украшения) — 10 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с красной рыбой и авокадо»:

Черри 8-10 штук нарезаем четвертинками, 100 г малосольной красной рыбы нарезаем небольшими пластинами. Авокадо нарезаем вдоль, поворачиваем половинки в разные стороны, вынимаем косточку и аккуратно чайной ложкой отделяем мякоть от кожуры. Каждую половинку разрежем пополам и нарезаем не сильно мелко.
Делаем заправку: три столовые ложки растительного масла, две столовые ложки соевого соуса, одна чайная ложка мёда, две чайные ложки лимонного сока и одна чайная ложка неострой горчицы- всё хорошо перемешиваем.
Собираем салат -на блюдо выкладываем 85 г рукколы, далее сверху выкладываем моцареллу шариками 125 г, далее подготовленные черри, затем выкладываем авокадо. Следующий слой маслины без косточек 10-15 штук, далее красная рыба. Обильно поливаем салат заправкой, по желанию салат сверху можно присыпать солью. Сверху посыпаем кунжутом, заранее кунжут можно поджарить.
Вот такой вкусный, чудесный салат получается- быстро просто и легко!
Всем прекрасных праздников и отличного настроения. До скорых встреч!
Источник