Самые сладкие помидоры

Пришла пора пробовать плоды летне-осенних трудов. Проведя дегустацию, смело могу рекомендовать вам рецепт вкусных, нежных и сладеньких помидорок для заготовки на зиму.

Ингредиенты для «Самые сладкие помидоры»:

Помидор — 600 г
Вода — 500 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Уксус (9%) — 40 мл
Укроп (веточка с зонтиком) — 1 шт
Перец черный (горошком) — по вкусу
Лист лавровый — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Салат с фасолью на зиму

Варенье с тыквой, курагой и апельсинами

Готового блюда
ккал 566.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 134.2 г
100 г блюда
ккал 42.9 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Самые сладкие помидоры»:

ВНИМАНИЕ! Количество ингредиентов дается на банку объемом 1л.

Помидоры хорошо помыть.
И наколоть зубочисткой в области плодоножки.
На дно заранее простерилизованных банок положить укроп и нарезанный чеснок.
Затем в банку плотно уложить помидоры.
Залить крутым кипятком.
Накрыть крышками и дать настояться в течение 30мин.
Затем воду из банок слить в кастрюлю, предварительно измерив ее объем.
Добавить в кастрюлю с маринадом соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
Довести маринад до кипения, проварить 3мин, а затем добавить уксус.
Влить кипящий маринад в банки с помидорами.
Накрыть заранее простерилизованными крышками и закатать.
Банки с помидорами перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!

Источник