Кабачковое варенье с лимоном через мясорубку на зиму

Ароматный джем, приготовленный при помощи мясорубки, подают к столу в качестве дополнения к блинам или мороженому.

Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

• Кабачки 1 кг
• Сахар 800 г
• Лимон 190 г

Кухня: Домашняя кухня

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 1 час

• Кабачки нарезать крупными кусочками, вынуть семена.

• Мякоть пропустить через мясорубку.

• Всыпать сахар, оставить для пропитывания.

• Поставить кастрюлю на огонь, кипятить при средней температуре пятнадцать минут.

• Лимон вместе с кожурой пропустить через мясорубку, добавить в основную массу.

• Варить еще пятнадцать минут.
• Выложить продукт в банки, закрыть крышками, хранить в холоде.

Совет

Джем можно использовать для приготовления пирожков.

Источник