Джем из ревеня c ананасом

Этим рецептом поделилась жительница Пенсильвании по имени Дебби, и я от души её благодарю, потому что из ревеня и консервированного ананаса получился очень вкусный джем!

Ингредиенты для «Джем из ревеня c ананасом»:

Ревень — 500 г
Ананас (4 кружка) — 4 ломт.
Сахар (200 -300 г) — 300 г
Желатин (готовая смесь для клубничного или вишнёвого желе, 30-60 г) — 60 г
Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Маринованные огурцы хрустящие

Готового блюда
ккал 1561.8 ккал	белки 56.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 335.3 г
100 г блюда
ккал 138.2 ккал	белки 5 г	жиры 0.1 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Джем из ревеня c ананасом»:

Перед началом приготовления подготовить банки и крышки, их вымыть и простерилизовать.

Стебли ревеня вымыть и очистить от верхнего слоя. Кружки ананаса достать из банки. Если ананас в банке уже нарезан, то кусочки достать и дать стечь сиропу.
Затем всё нарезать и поместить в кастрюлю.
Добавить сахар
Добавить воду (50 мл) и хорошо перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения, затем огонь убавить. Варить до готовности, периодически помешивая, не накрывая крышкой. Это займёт 18-20 минут, или пока ревень не разварится.
Для улучшения густоты автор предложила добавить в джем готовую смесь для желе. Я добавила вишнёвую, но также подойдёт и клубничная.
Хорошо перемешать и готовить, помешивая, до полного растворения смеси.

Можно такой джем приготовить чуть иначе, без воды и смеси для желе, если после добавления сахара оставить на 30 минут для выделения сока. Перемешать и варить до готовности. Обычно после остывания джем становится густым.
Готовый джем снять с огня, разлить по горячим банкам, плотно закрыть крышками и после остывания хранить в прохладном месте.

Джем получился вкусным и ароматным, с булочкой к чаю -отличный вариант!

Источник