Рецепт: Свинина, запеченная в духовке с рисом и овощами – с томатным соусом

Ингредиенты:
свинина стейки – 800 гр.;
лук репчатый – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
кабачки – 1 шт.;
томаты резанные в собственном соку – по вкусу;
сметана – 1 ст. ложка;
майонез – 1 ст. ложка;
аджика – 0,5 чайной ложки;
соль с травами – по вкусу;
масло растильное – по вкусу;
картофель крупный – 4 шт.
Способ приготовления: Доброго времени суток, всем. Свинину едим редко, но иногда вдруг захочется поесть именно такого мяска. Особенно поле постных дней. Кусок свинины нарезала на стейки. Отбила специальным приспособлением.

Посыпала солью и приправой для мяса, чеснок и специи.

Хочется чтобы мясо было ароматным.

Подготовила соус для маринования мяса.

Размешала сметану, майонез и домашнюю аджику.Аджика быстрая – по-домашнему, типа “Лазыжан”.

Замариновала мясо, отправила в холодильник. Делала поздно вечером. Так, что мясо пробыло в маринаде ночь.

Утром продолжила готовить. Противень сбрызнула растительным маслом. Выложила лук нарезанный полукольцами и кабачок.

Морковь у меня была натёрта и заморожена. Добавила её к овощам.

Картофель почистила и нарезала полукруглыми дольками.

Выложила слой картофеля. Добавила соль и специи.

Выложила слой стейков. И добавила резаные томаты в собственном соку.

Посыпала сверху мяса сушёный базелик.

Поставила в разогретую духовку. Температуру поставила 180 градусов. Запекала 40-45 минут.
Но, в любом случае, всегда проверяю. Что бы не было сыром или не пересохло.

Получилось вкусно.

Время приготовления: 45 мин. Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник