Рецепт: Сладкий плов – с сухофруктами

Ингредиенты:
рис – 500 гр;
мясо – 500 гр;
лук репчатый – 4 шт;
морковь – 3-4 шт;
курага – 100 гр;
кишмиш – 50 гр;
барбарис – 30 гр;
куркума (шафран) – 10 гр
Способ приготовления: Сегодня поделюсь с вами прекрасным вкусным рецептом приготовлением сладкого плова – с сухофруктами.

Я готовила с сердцем.

Можно делать с любым мясом.

Нарезаем кубиком.

Также понадобятся лук и морковь.

Лук и морковь очищаем, моем.

Лук нарезаем.

Морковь нарезаем соломкой или кубиком.

Рис подготавливаем, промываем.

Готовим сухофрукты. Сушеный абрикос (курага), кишмиш, барбарис, по желанию орехи.

Обжариваем мясо с луком.

Добавляем морковь.

Обжариваем и добавляем сухофрукты и ореховую смесь.

Тушим минут 20 и добавляем промытый рис.

Заливаем водой. Обязательно добавляем куркуму.

В конце приготовления добавляем зубчики чеснока.

Даем постоять, все перемешиваем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник